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Il n’y a pas d’enseigne sur la route.
On trouve Pavillon La Futaie parce qu’on sait.
Quelqu’un vous en a parlé à voix basse, un soir.
À Braize, au cœur de la forêt de Tronçais.
Les murs de pierre ont gardé leur épaisseur, les poutres de chêne leur obscurité,
la lumière sa façon de ne jamais tout montrer.
Ici, on mange sous les frondaisons.
La forêt est là, derrière les vitres, autour des murs, dans l’assiette.
La forêt seule, du début à la fin du repas.
Le service est discret. Le silence, volontaire.
Pavillon La Futaie c’est un lieu qui attend ceux qui souhaitent le trouver.
Une cuisine sincère, généreuse et vivante, où la forêt s’invite dans chaque bouchée.
Niché au cœur de la Forêt de Tronçais, le Pavillon La Futaie vous accueille dans un cadre d’exception, entre pierre, bois et frondaisons centenaires. Une adresse rare, où le temps s’arrête le temps d’un repas.


